أطعمة معروفة تمنع فقدان الوزن على الرغم من سمعتها الصحية!

لندن-راي اليوم
عندما يبدأ كثيرون رحلة خسارة الوزن، يلتزمون بنصائح خبراء التغذية الذين يشددون على أهمية خلق عجز في السعرات الحرارية – أي استهلاك سعرات أقل مما يحرقه الجسم يومياً. وفي خضم هذه العملية، يتجه البعض لإدخال أطعمة معينة يُعتقد أنها “صحية”، غير مدركين أن بعضها قد يكون سبباً خفياً في إبطاء النتائج أو حتى زيادتها.
وفي هذا السياق، حذّرت مدربة اللياقة البدنية “آرجا بيدي”، التي فقدت مؤخراً 10 كغم من وزنها، من بعض الأطعمة التي رغم شهرتها، قد تعيق حرق الدهون وتزيد من صعوبة الالتزام بنظام غذائي منخفض السعرات.
فما هي هذه الأطعمة؟
1. الغرانولا
رغم شهرتها كخيار فطور صحي، إلا أن الغرانولا غالباً ما تكون محملة بالسعرات الحرارية – حوالي 200 إلى 300 سعرة للحصة الصغيرة. كما تحتوي الأنواع التجارية منها على سكريات مضافة مثل العسل والفواكه المجففة، بالإضافة إلى زيوت لتعزيز القرمشة، ما يجعلها خياراً غير مشبع وغنياً بالسعرات المخفية.
2. ألواح البروتين الجاهزة
تحتوي العديد من هذه الألواح على 200 إلى 400 سعرة، ما يجعلها عالية جداً كوجبة خفيفة. وغالباً ما تُضاف إليها سكريات صناعية ومحليات قد تسبب الانتفاخ أو الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام. كما أنها مليئة بالمواد الحافظة ومكونات قليلة القيمة الغذائية.
3. أطباق الآساي
رغم أن فاكهة الآساي بحد ذاتها منخفضة السكر، إلا أن أطباقها غالباً ما تتضمن موزاً، عسلاً، غرانولا وفواكه أخرى، ما يرفع سعراتها إلى 600 – 900 سعرة دون احتوائها على ما يكفي من البروتين أو الدهون المشبعة.
4. زبدة المكسرات
زبدة الفول السوداني أو اللوز، رغم فوائدها، إلا أن ملعقة واحدة منها تحتوي على نحو 90 – 100 سعرة. كما أن الأنواع التجارية غالباً ما تحتوي على سكريات وزيوت مهدرجة، مما يجعلها مرتفعة السعرات.
5. عصائر الفاكهة والخضار
تفتقر العصائر إلى الألياف وتحتوي على نسبة عالية من السكر السائل، ما يرفع الأنسولين بسرعة ويتسبب في شعور بالجوع بعد فترة قصيرة.
6. الزبادي قليل الدسم المنكه
يبدو كخيار صحي، لكنه غالباً يحتوي على سكريات مضافة ومكونات صناعية، دون أن يقدم قيمة بروتينية حقيقية. ما يجعله أقرب إلى حلوى منه إلى وجبة خفيفة صحية.
7. الحلويات النباتية
“نباتي” لا تعني دائماً “صحي”. فالحلويات النباتية غالباً ما تعتمد على التمر أو شراب الأغاف أو سكر جوز الهند – كلها مصادر طبيعية لكنها مرتفعة السكر والسعرات. كما أنها غالباً فقيرة بالبروتين والألياف، ما يجعلها غير مشبعة.
8. خبز الأفوكادو المحمص
رغم أن الأفوكادو غني بالدهون الصحية، إلا أن نصف حبة منه تحتوي على 120 – 150 سعرة. ومع الخبز، خاصة الأنواع السميكة أو متعددة الحبوب، قد يصل الطبق إلى أكثر من 500 سعرة. وبدون مصدر بروتين، لن يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة، ما يدفعه لتناول وجبات إضافية.
9. رقائق الخضراوات
ليست دائماً كما تبدو. فرقائق الخضار غالباً ما تكون مقلية أو مخبوزة بالزيت وتُضاف إليها منكهات وصوديوم. كما أنها تفقد أليافها وقيمتها الغذائية، ما يجعلها مشابهة لرقائق البطاطا التقليدية من حيث التأثير السلبي على الوزن.
ليس كل ما يبدو صحياً يخدم هدف خسارة الوزن. فاختيارات مثل الغرانولا، العصائر، والزبادي المنكه قد تحتوي على سكريات وسعرات خفية تُعطل جهودك. من الأفضل قراءة المكونات جيداً، واختيار الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، والابتعاد عن السكريات المضافة والمنتجات المُعالجة. تذكّر أن البساطة في الغذاء أقرب إلى النجاح في رحلة فقدان الوزن.