سجق العربيات: أسهل وصفة لإعداد السجق الإسكندراني في دقائق قليلة

السجق الاسكندراني من الأكلات الشهيرة والشعبية وتتميز بمذاقها الشهي ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك شرائها من مكان مضمون لسلامة الجودة والطعم وفي السطور التالية سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير الغداء سهل و شهي وسريع التحضير.

مقادير تحضير السجق الاسكندراني :

سجق

طماطم

بصل مقطع قطع صغيرة

فلفل رومى مقطع قطع صغيرة

ملح

فلفل أسود

زيت

إحضار طاسة وضعى فيها قليل من الزيت بعدها، قومى بتقطيع السجق إلى حلقات وحمريها جيدًا.

بعد استخراج السجق من الزيت، اتركيه فى طبق جانبى بعدها اتركى الزيت كما هو.

ضعى مكعبات البصل والطماطم والفلفل الاخضر فى الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبى، وضيفي لهم ملعقتان من معجون الطماطم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.

ضيفى قطع السجق إلى الطماطم وضعي عليها الملح والفلفل الأسود وقلبى جيدًا.

يقدم السجق الاسكندرانى ساخن مع الخبز البلدى والفينو وسلطة الطحينة.

طريقة أخرى لعمل السجق الاسكندراني :

سجق بلدي.

بصل.

ثوم.

طماطم.

كزبرة خضراء.

ملح.

فلفل أسود.

فلفل حار.

فلفل ألوان.

مرق.

يقطع البصل شرائح، ويشوح في طاسة بها زيت على النار.

يوضع مكعب المرقة في الطاسة مع الملح والفلفل الأسود.

يضاف السجق البلدي.

يفرم الثوم ويضاف للسجق.

يقطع الفلفل الألوان شرائح ويضاف للسجق.

تضاف الطماطم بعد تقطيعها شرائح.

يقطع الفلفل الحار شرائح ويضاف للطاسة.

تضاف الكزبرة الخضراء مع التقليب المستمر حتى ينضج السجق.

إقرأ ايضا:

ميني ساندوتش النقانق من أشهى المعجّنات بطريقة سهلة

أشهى طبق من السجق بالصلصة على مائدتك

سهل وموفر فى الوقت.. طريقة عمل السجق بدبس الرمان