طريقة تحضير كيك جوز الهند بخطوات سهلة ومذاق شهي

كيك جوز الهند من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين الطعم الغني والملمس الهش، ويُفضلها الكثيرون لمذاقها الفريد ونكهتها الاستوائية، يمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات المنزلية.

طريقة عمل كيك جوز الهند

المقادير
بسكويت الشاي السادة : 500 غراماً
الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
حليب مكثف محلى : 200 غم
حليب جوز الهند : 2 كوب
جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)

طريقة التحضير
اطحني البسكويت جيداً حتى يصبح مثل الرمل.
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم وزعي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
في قدر عميق، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع حليب جوز الهند، ونشا الذرة، والفانيليا.
ارفعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط.
أضيفي جوز الهند المبشور إلى الحشوة وقلبي جيداً.
اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
أدخلي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك.
زيني الوجه بجوز الهند المبشور قبل التقديم.

فوائد تناول جوز الهند
تقوية الجهاز المناعي
بما أن ثمرة جوز الهند تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة، مثل: المنغنيز ومضادات الأكسدة، فهذا يعني أن تناوله يساعد في تقوية الجهاز المناعي.

هذا الأمر يساهم في مساعدة جسمك بمحاربة العدوى المختلفة بكفاءة أكبر، وتخفيف الالتهاب.

كما أن جوز الهند يعد مضاد للفيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات، مما يساعد في علاج بعض الأمراض، مثل: التهابات الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المسالك البولية والديدان الشريطية

مصدرًا  للفيتامينات والمعادن
إذ يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية وكل من فيتامين ب6 والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

هذه المغذيات تعود بالنفع على صحة الإنسان بشكل عام.