الماتشا ليست مجرد مشروب ولكن سوق بمليارات الدولارات

بداية من الشاي الأحمر والأخضر مروراً بالشاي المثلج وصولاً إلى شاي البوبا، يظل المستهلكون يبحثون في كل ذلك على الكافيين الذي يزيد الانتباه والتركيز ولكن بالإضافة إلى ذلك يبحثون عن المشروب الذي يعطي النتيجة نفسها، وأيضاً يحافظ على صحتهم.ليأتي مشروب شاي الماتشا على رأس كل أنواع الشاي؛ لينال الإعجاب والشهرة، ولذلك من الجدير بالبحث هو كيف نما سوق شاي الماتشا وإلى أي مدى سيتوغل؟
بلغ سوق الماتشا العالمي 3.2 مليار دولار خلال العام الماضي، واستحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حصة بنسبة 51.1 بالمئة من سوق المشروب الأكثر شهرة حالياً، وبلغت قيمة سوقه في المنطقة نحو 1.6 مليار دولار، بحسب تقرير شركة ماركت يو إس للأبحاث.

توقعات نمو سوق الماتشا العالمي

ويتوقع أن ينمو سوق الماتشا بنحو 2.4 مليار دولار بمعدل سنوي مركب نسبته 6.1 بالمئة خلال الـ10 أعوام المقبلة حتى يصل إلى نحو 5.8 مليار دولار بحلول عام 2034.

كيف نما سوق الماتشا؟

ويعود هذا النمو في سوق الماتشا إلى تزايد الوعي بفوائده الصحية، وتزايد الاستخدام والطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية.الماتشا هو مسحوق شاي أخضر مطحون ناعماً، مصنوع من أوراق الكاميليا الصينية، وعلى عكس الشاي الأخضر التقليدي، يُصنع الماتشا باستخدام الورقة كاملةً، والتي تُطحن بالحجر ويتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الكاتيكين، ويُعرف بنكهته المميزة وفوائده الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتحسين التركيز، وتعزيز الاسترخاء.وتبرز الشعبية المتزايدة للمشروبات المُنكّهة بالماتشا كتوجه بارز في سوق الماتشا، وتُدمج المقاهي والمطاعم وعلامات المشروبات التجارية الماتشا بشكل متزايد في مشروبات اللاتيه والعصائر؛ ما يجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم، ويُستخدم الماتشا على نطاق واسع في الخبز والطهي ومستحضرات العناية بالبشرة.